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青海有一道家喻户晓的特色美食,名字不是很好听,口感却特别好吃

2019-03-04

        在青海有一道家喻户晓都会做的特色美食“狗浇尿”,虽然名字不是很好听,可是它却有着非常悠久的历史,而且口感也特别好吃,第一次来青海听到这样的一道美食,朋友们可千万别嫌弃了,不然就会错过咯。下面小编给大家分享下这道美食的做法,大家一起来看看吧!

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        首先准备小麦面,500克左右。把小麦面用盐水调和,调和成一个面团,然后放置20分钟左右。将面团揉光,然后用面擀将面饼铺开,最好是薄如纸片。在和面的时候可以在面饼里加一点牛奶和鸡蛋,这样更加酥脆。做好饼子,下一步就是烙饼子了。在一个铝锅里倒入适量的菜籽油,当菜籽油烧至七成热的时候把擀好的面饼放进锅里。用手左右摆动,让菜籽油均匀的涂在面饼上,烙饼子的时候时间不要太过于长。因为太长的话饼子会变干的,这样吃起来就不会好吃了。而且还有可能伤到嘴巴,另一面变成金黄色之后再翻到另一面继续烙,大概做上五六个就可以了。

        

        做好之后放到一个像面饼一样大小的盘子里。放的时候隔一层饼铺一点儿糖,这样每一层中间都要铺一层糖铺五层就可以,然后从饼子中央按照十字用切刀切开。在?按照这样的方法在切,只是切成小小的三角形。这样不仅好看,而且可以用筷子夹着吃。

        


        这道美食在青海地区的历史悠久长远,青海人民都喜欢吃,“狗浇尿”是用最传统的方法来做的,平时做好之后可以再做汤,在做好酱汁来蘸着吃,这样味道更好,更鲜美。这道美食可以当零食来吃,也可以和主食来吃,特别简单容易做。今天的这道美食就做好了,快来尝一尝吧!