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3道新疆美食,带你领略冬日美食“羊肉”的巅峰感受,唇齿留香!

2019-03-04

        3道新疆美食,带你领略冬日美食“羊肉”的巅峰感受,唇齿留香!

        中国美食文化博大精深,即使是遥远的边疆,美味也不会缺少,其中最值得拿出来说的就是新疆了!新疆虽然地处边界,但是美味从不缺少,甚至比内陆的某些地方还要多,所以今天我们就来说一说新疆冬日的美食——羊肉带给我们的巅峰享受,保证我们唇齿留香!

        

        新疆架子肉

        来到新疆,这道架子肉可以说是绝对不能不吃的一道美食,羊肉的选材上是取羊羔肉,去掉皮和内脏之后,将你肉切成块,沾上面粉和鸡蛋做成的粉浆,然后放上洋葱和胡椒等调料调一下味道,然后放进馕坑里面架烤,味道非常的棒,入口外表酥脆,肉质鲜嫩,就连羊身上的肥肉也因为烤制满嘴留香,一点都不腻!

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        烤羊排

        第二个就是新疆的烤羊排了,其实说起烤羊排真的是小编不能舍弃的一道美味。做法上首先要选取羊身上最好看的一块肋骨,然后将它去边修整齐,洗净之后,冷水下锅,锅内放入酱油,花椒面,香油,料酒等会调料然后煮熟,捞出控干之后裹上由面粉和鸡蛋液做成的粉浆,然后放在烤盘中,放入烤炉烤制20分钟左右就可以出锅,在搭配上一碟孜然辣椒粉的调料,味道简直棒极了!

        烤包子

        第三个就是新疆的烤包子了,一个和新疆烤馕占据着一样地位的美食。里面包裹着的事肥瘦均匀地羊腿肉,做法上和我们平常包包子是一样的,只不过我们包包子都是捏起来,但是新疆的烤包子是在连接的地方刷上蛋液,让烤包子的皮能很好的粘合在一起,然后将做好的包子放入烤包子的坑中烤制就可以了,我们在家做的时候就可以直接将包子放在烤盘上烤制就可以了。