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来银川除了感受西北风情,这里的美食你也不要错过

2019-03-04

    西北地区吃牛羊肉还是比较多的,所以来银川还是要好好的吃一些羊肉,面食也是主要的主食,喜欢面食的朋友不要错过。接下来就给大家介绍一下银川的美食吧。

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    手抓羊肉

    宁夏是回族自治区,所以这里的美食有很多都是回族人民发明的,这一道手抓羊肉就是这样,是回民的传统菜肴,肉鲜味美,没有浓重的羊膻味,吃起来没有油腻感。这个手抓羊肉做法很简单,不用放太多的作料,吃的时候也只是需要盐和蒜,这样一来,肉的好坏就有个大概的评价了,一定要尝啊。推荐鼓楼的老毛手抓。

    

    

    八宝茶

    也称“三泡茶”,是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料,一般有茶叶、红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、菊花等,甜甜的茶叶。你去回民餐馆吃饭的话一般就可以品尝到这杯茶,也是招待朋友的茶叶,不苦,还是很好喝的。

    羊肉搓面

    宁夏的面食还是很好吃的,将面搓成筷子般粗,下锅煮熟,再浇上用羊肉原汁、羊肉丁和新鲜蔬菜烩成的汤,最后放入辣椒红油调味,羊排揪面,贺兰山野生蘑菇面,中宁蒿子面、大盘鸡拌面,都是宁夏面食的代表美食,喜欢的话可以都尝一尝,喜欢羊肉的人可以大饱口福了。

    

    黄河鲤鱼

    宁夏的黄河鲤鱼非常有名,是中国四大名鱼之一。这里的鲤鱼肉质鲜嫩,还很细腻,适合红烧、清蒸等一系列做法,来到宁夏当然要品尝一下。这里的羊肉很多,鱼比较少,能在西北地区吃到这么好吃的鱼肉还是很开心的。

    

    香酥鸡

    这个做法与我们平常吃鸡肉的做法完全不同,先去除已煮熟母鸡的骨头,然后把鸡肉撕成一条一条的,加入配置好的调料,再和蛋清、面粉、淀粉制成的面糊搅拌,下锅炸,出锅以后撒上椒盐就可以吃了。里面的鸡肉还是很鲜嫩的,鸡皮酥脆,还没有骨头,味道很好吃,在这里才能看到。

    

    银川也有很多的清真餐厅,除了要注意尊重少数民族的文化习俗以外,要做的事情就是好好吃饭啦,有什么补充的话还可以在评论区写出来,好好品尝羊肉的美味吧。