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春节必吃的美食,中国的传统美食文化你要知道

2019-03-04

        距离春节还有7天,春节是中国最具特色节日,更是一个家人团聚的节日。国家规定是放假3天,但是好多公司为了让员工过好春节通常都会放假10天左右。学生放假、员工放假、打工仔回家,只要是中国人都在努力的准备春节。但是春节都吃什么美食你知道吗?小编今天粗略的统计了以下,和大家分享一下,希望能给您增加点中国的传统美食文化。

        春节首先想到的肯定要数水饺了,这是中国所特有的美食,自从水饺传入外国,深受外国人的喜爱,中国餐厅在外国水饺销量遥遥领先。中国人为什么把饺子定义为春节美食,主要是因为吃饺子有喜庆团圆和吉祥如意的意思,在新的一年里能带来好运。

        
饺子1551686486(1).jpg

        第二种美食就是年糕了,专门有一首诗是写年糕的,“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临”。年糕作为新年的传统型美食,主要使用糯米和粟子米制作而成,黏性很大,主要寓意是“年年高”。

        
年糕

        第三种肯定是元宵无疑,关于元宵还有好多传奇故事,就不给大家一一介绍了。最为奇葩的就是袁世凯当上皇帝后,正巧迎来了一个正月十五,到了吃元宵的时候,一听是元宵谐音“袁消”,生怕自己大限将至,但是又不能取消吃元宵的习俗,就把元宵更名为“汤圆”。

        
元宵

        这三种美食是中国春节各个地区都统一吃的美食,但是各地习俗不一样,文化也会稍有分别,有地地区吃红鸡蛋、有的地区吃春饼、有的地区吃长面等。我们河北地区都是吃饺子、年糕和汤圆,你们的地区除了这三种还有吃什么的习俗呢?