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汤水营养价值高,这5款汤换着喝,养胃又养生!

2019-03-04

    养胃“好药”:多喝五种汤

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    1、 山药鸡汤

    母鸡含有很丰富的营养,可以益气养血,而山药可以健脾胃,帮助改善身体虚弱,滋补五脏。

    

    需要的材料:山药180g,鸡半只,香菇180g,蜜枣1个,姜适量,桂圆5个。

    2、猴头菇炖鸡汤

    猴头菇有很好的养胃效果,还能缓解消化不良等肠胃问题,所以很适合有胃病的人群。

    材料:猴头菇4个,鸡半只,枸杞、姜、料酒适量,还能加几片火腿调味。

    3、猪骨山药汤

    前面也提到山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效。而如果不喜欢鸡汤,山药也可以和排骨炖汤,味道一样很好,营养也更全面。

    材料:猪骨、山药、玉米、姜、枸杞适量。

    4、木瓜鲩鱼尾汤

    鲩鱼有健脾益气、养胃生津的效果。其中木瓜含有木瓜酵素,可以帮助蛋白质吸收,有缓解消化不良的效果,健脾胃、缓解胃痛也能吃木瓜,所以木瓜鲩鱼尾汤是一道很养胃的汤。

    材料:木瓜1个,鲩鱼尾120g。

    

    5、 木瓜瘦肉汤

    前面提到木瓜有很好的养胃效果,如果不喜欢鱼汤,木瓜也可以和瘦肉炖汤,有利水祛湿,润肠通便,健脾胃、治湿疹的功效。

    材料:木瓜1个,猪肉270g,薏米16g,玉竹、山药各12g。

    汤水营养可以帮助我们养胃,但是如果喝汤不正确也是会损害胃部的,下面就来说说那些汤不适合养胃。

    汤虽好,但也要注意

    1、单一食材汤水

    一种食品所含的营养素是不全面的,即使是煮到浓稠的浓汤,还是会缺少身体不能自行组成的氨基酸、矿物质和维生素。所以最好是搭配几种食材煮汤,这样不但味道会更好,营养也会更加全面。

    

    2、汤水泡饭

    汤水泡饭吃太多会伤胃,这是因为食物需要消化,如果食物咀嚼过长,那么唾液分泌就会变多,这个时候如果汤和饭一起吃,饭没有咀嚼就吞咽进去,汤会把胃酸稀释,饭就不能很好地被及时消化吸收,会刺激到肠胃。经常如此,就会导致胃动力功能减退,诱发胃病。

    3、喝滚烫的汤

    这样的喝汤方式很伤害食道,一般最适合的入口温度是50度以下。而我们的口腔、食道、胃黏只能承受大概60度的温度,如果超过这个温度就会烫伤黏膜。 虽然身体有自行修复的功能,但这样反复损伤黏膜,黏膜组织就会发生病变,极易诱发食道癌。