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西部土特产云数据告诉你必尝的7大新疆特产,本地人口碑认证,没吃过就白去新疆了

2019-08-23

如果有人说新疆的美食不好吃,绝对不接受。可能没去过的朋友只能说出:羊肉串,手抓饭,大盘鸡?但是新疆绝不止这些哦~

必尝的7大新疆特产,本地人口碑认证,没吃过就白去新疆了

新疆的烤肉,肉块的大小、火候,调料都恰到好处;奶茶也和内地不太一样,砖茶牛奶和盐煮成,香气四溢。

烤全羊、奶疙瘩,土火锅,馕包肉,手抓饭,烤包子,小油囊,拌面,马肠子,眼花缭乱的美食让人垂涎欲滴。

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甜蜜的瓜果更是让人来了就舍不得离去。

接下来小钰就给大家说说新疆的7大必尝特产吧~

正宗新疆土灰枣

新疆土灰枣又称新疆红枣,历史悠久,古时品种少,当地人把其称为珍贵的果实。

嚼劲十足,自然吊干,拒绝添加任何有害添加剂,含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素e、膳食纤维。

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哈密瓜

新疆的哈密瓜又名雪瓜、贡瓜,是一类优良甜瓜品种,果型圆形或卵圆形,出产于新疆。

味甜,果实大,以哈密所产最为著名,故称为哈密瓜。

据史料记载,清朝康熙年间,哈密王把甜瓜作为礼品向朝廷进贡,“哈密瓜”便由此得名,并成为新疆甜瓜的总称。

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大盘鸡

新疆大盘鸡分为 沙湾大盘鸡 和 柴窝堡大盘鸡 两种。

沙湾大盘鸡带有浓稠的汁,吃完后上皮带面蘸食。柴窝堡大盘鸡是将鸡块用油炸透后,用朝天椒干炒而成,更有嚼劲。

新疆大盘鸡属清真小吃,因用大盘盛装鸡块而得名。在新疆流行已有近10年的历史。

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新疆酸奶

到过新疆的朋友,除了惊叹那里的自然美景,更是对新疆酸奶情有独钟。

天山雪莲,新疆姑娘,来自新疆的西域春网红酸奶,新疆大型奶牛养殖基地,奶源专属自供无外采,有香醇甘甜的自然味道。

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烤全羊

烤全羊是新疆的一大名撰,那黄里透油的光泽,那味香扑鼻的诱惑,会瞬间让人垂涎欲滴、食欲大增。

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馕包肉

馕包肉,是南疆维吾尔族的一道美食。汤汁的丰富口感,和食材的多元,是馕包肉的精彩之处。

连骨羊肉剁成小块,炖煮后加入土豆、胡萝卜块,煨成极具层次感的鲜味汤汁。

上桌前,整个的馕,切成小块铺在盘子底部,炖肉、萝卜、土豆盖浇其上。剩余的汤汁是整道菜的精华,淋在菜上,被盘底的馕尽数吸收。

比起羊肉,馕的味道倒要更胜一筹。

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新疆奶茶

在新疆,许多妈妈早上会用掉两袋奶子,一勺健康盐,一块茯茶茶叶,慢火熬成浓浓的抗寒饮品。

奶茶里加一勺酥油,一把小米,三四块风干肉,一片奶皮子,再来一点包尔察克。

新疆人对奶茶的热爱,就像广东人对煲汤,北京人对汁儿是一样的。

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